Toplam 2 yazı
Antep mutfağını UNESCO unvanı, baklava şartnamesi, kebap kültürü ve ev mutfağına taşınan fıstık, bulgur, ekşi dengesiyle okuyan pratik rehber.
Baklavadan muhallebiye, ayva tatlısından aşureye, Türk mutfağının dört farklı tatlı mantığı. Osmanlı saray geleneği, şerbet bilimi ve ev tatlısının temel kuralları üzerine kapsamlı bir rehber.