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Die türkische Hochzeitstafel: Keşkek, Kessel, Kultur

Vom UNESCO-geschützten Keşkek zur Mathematik des Pilavs für 500 Personen, vom Thrakischen Sirup-Dolma bis zur Sardellen-Tradition am Schwarzen Meer, ein praktischer Leitfaden für die Mischung aus Wissenschaft und Tradition der türkischen Hochzeitstafel.