Beiträge mit kurban

Bayram-Tafel: Ramadan und Opferfest, kulinarische Traditionen

Ramazan Bayramı (Zuckerfest) mit Baklava, Lokum und Besuchsritualen; Kurban Bayramı (Opferfest) mit Kavurma, Kopf-Fuß-Suppe und der 1/3-Verteilungsregel. Beide Feste und ihre Küche in einem Leitfaden.