Toplam 4 yazı
İtalya mutfağını pasta, zeytinyağı ve Akdeniz sofrası üzerinden oku; bölge farkı, sos mantığı, ürün seçimi ve ev mutfağı için pratik, sade, net kurallar.
Yunanistan mutfağını meze, zeytinyağı, feta, dolma ve komşu Türk sofrasıyla okuyan, güvenli seçeneklere odaklanan ev için pratik, kaynaklı Akdeniz rehberi.
UNESCO 2010 Mirasından PREDIMED kanıtına, Akdeniz mutfağı bir diyet değil bir yaşam felsefesi. Beş sütun: zeytinyağı, bakliyat, balık, sebze, paylaşım.
Erken hasat, sızma, riviera… Rafta onlarca seçenek var. Hangi tarif hangi yağı ister, hangi bilgi etiketten okunur: pratik bir rehber.