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Wie der Diät-Score berechnet wird: Die Tatonia-Methode und ihre Grenzen

Tatonia vergibt für jedes Rezept einen Diät-Fit-Score von 0 bis 100. 10 Profile: ausgewogen, eiweißreich, zuckerarm, ballaststoffreich, mediterran, keto-sensibel. Wie der Score zustande kommt, welche Profile stabil sind und welche noch Beta, wie USDA-Daten genutzt werden. Eine Anleitung, die die Methode transparent erklärt.