Beiträge mit unesco
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- Küchen-Guide6 Min. Lesezeit
Hatay Mutfağı: UNESCO Gastronomi Şehri Sofrası
Hatay mutfağı UNESCO Gastronomi Şehri olmayı nasıl hak etti? Künefe, oruk, zahter, humus ve tepsi kebabını kaynaklı ve pratik bir rehberle anlatır.
#mutfak-rehberi#hatay#antakya#unesco - Kochtechniken11 Min. Lesezeit
Kaffee zubereiten: Türkisch, Espresso, French Press, V60 und mehr
Von der Cezve bis zum V60, vom AeroPress bis zum Espresso: acht verschiedene Zubereitungsmethoden weltweit, acht verschiedene Wissenschaften. Ein Leitfaden zum UNESCO-Ritual des türkischen Kaffees, den SCA-Standards und dem Einstieg zu Hause.
#kahve#demleme#unesco#teknik
