Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🐟
Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art
Spanischer Seehecht nach baskischer Art in gruener Petersiliensauce mit Knoblauch, Erbsen, Fischfond und Kartoffeln.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 700 gr Schellfischfilets
Für die Sauce
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
- 4 diş Knoblauch
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Mehl
- 2 su bardağı(~400 ml) Fischfond
- 0.6 demet Petersilie
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Erbsen
Zum Servieren
- 3 adet Kartoffeln
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
Allgemein
- 1.1 tatlı kaşığı(~11 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und 12 Minuten in Salzwasser leicht weich kochen.
12 Min.12:00 - 2
Den Knoblauch fein hacken, die Petersilie abzupfen und hacken.
- 3
Den Knoblauch 1 Minute in Olivenoel wenden, dann Mehl zugeben und 2 Minuten anschwitzen.
3 Min.03:00 - 4
Den Fischfond nach und nach zugeben und die Sauce 5 Minuten glatt ruehren.
5 Min.05:00 - 5
Erbsen, Kartoffeln, Salz und schwarzen Pfeffer in die Sauce geben.
- 6
Die Schellfischfilets auf die Sauce legen, abdecken und 8 Minuten sanft garen.
8 Min.08:00 - 7
Petersilie und Zitronensaft zugeben, 2 Minuten ruhen lassen und servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Bei Seehecht oder Wolfsbarsch dicke Filets waehlen; duenne Fische zerfallen in gruener Sauce sehr schnell.
🍽️ Serviervorschlag: Den Fisch mit Kartoffeln, Erbsen und optional Rucola-Salat als leichtes Abendessen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 35 %Kohlh. 31 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Seehecht in gruener Sauce nach baskischer Art?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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