🍗

Hähnchen-Sote

Name: Hähnchen-Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Paprika; 2 Stück Tomate; 2 Stück Kartoffel; 3 EL Neutrales Oel; 1 TL Salz; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Tomatenmark; 0.5 Dessertlöffel Schwarzer Pfeffer; 0.5 Dessertlöffel Rote Paprikaflocken; 0.5 Dessertlöffel Getrockneter Thymian; 0.5 Bund Petersilie

Eine schnelle Pfanne mit Hähnchen, Zwiebel, Paprika und Tomate, zu einem einfachen Alltagsgericht mit warmen Gewürzen gekocht.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~350 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Hähnchenbrust
1 Stück Zwiebel
2 Stück Paprika
2 Stück Tomate
2 Stück Kartoffel(optional)
3 EL(~45 ml) Neutrales Oel
1 TL(~5 ml) Salz
2 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Rote Paprikaflocken
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Getrockneter Thymian
0.5 Bund Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Hähnchen würfeln; die Zwiebel fein würfeln, die Paprika in 2 cm grosse Quadrate schneiden, die Kartoffeln in 1,5 cm grosse Würfel schneiden, den Knoblauch zerdrücken und die Tomaten reiben.
2
Das neutrale Oel in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen 6 Minuten rundum anbraten.
6 Min.
06:00
3
Die Zwiebel zugeben und 4 Minuten hellbraun braten, den Knoblauch 30 Sekunden mitrühren, dann das Tomatenmark zugeben und 2 Minuten rösten.
6 Min.
06:30
4
Kartoffeln und Paprika in die Pfanne geben und 5 Minuten wenden; Salz, schwarzen Pfeffer, rote Paprikaflocken und Thymian zufügen.
5 Min.
05:00
5
Die geriebenen Tomaten zugeben, abdecken und bei niedriger Hitze 18 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
18 Min.
18:00
6
Auf Teller verteilen, grosszügig mit gehackter Petersilie bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Geben Sie keine Flüssigkeit dazu, bevor das Tomatenmark 2 Minuten im Oel geröstet wurde, sonst bleibt ein roher Geschmack. Die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel zugeben und dick schneiden, damit sie innen garen, ohne aussen zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Auf Teller verteilen, reichlich gehackte Petersilie darüberstreuen und mit Reis-Pilaw oder Bulgur-Pilaw servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~350

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 22 %Fett 44 %

GI 34 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

4.5g

Zucker

4.5g

Ballaststoffe

651.4mg

Natrium

2.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Sote?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen-Sote?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Hähnchen-Sote schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Sote?
Etwa 350 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.
Ist Hähnchen-Sote allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Sote?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
Macht Hähnchen-Sote satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Hähnchen würfeln; die Zwiebel fein würfeln, die Paprika in 2 cm grosse Quadrate schneiden, die Kartoffeln in 1,5 cm grosse Würfel schneiden, den Knoblauch zerdrücken und die Tomaten reiben.

Das neutrale Oel in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen 6 Minuten rundum anbraten.

6 Min.

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Die Zwiebel zugeben und 4 Minuten hellbraun braten, den Knoblauch 30 Sekunden mitrühren, dann das Tomatenmark zugeben und 2 Minuten rösten.

6 Min.

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Kartoffeln und Paprika in die Pfanne geben und 5 Minuten wenden; Salz, schwarzen Pfeffer, rote Paprikaflocken und Thymian zufügen.

5 Min.

05:00

Die geriebenen Tomaten zugeben, abdecken und bei niedriger Hitze 18 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.

18 Min.

18:00

Auf Teller verteilen, grosszügig mit gehackter Petersilie bestreuen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Sote?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen-Sote?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Hähnchen-Sote schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Sote?

Etwa 350 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.

Ist Hähnchen-Sote allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Sote?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

Macht Hähnchen-Sote satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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