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Hähnchen mit Erbsen

Ein praktisches türkisches Topfgericht aus Hähnchen, Erbsen, Kartoffeln und Karotten, weich geschmort und angenehm hausgemacht.

Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~350 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 43 Min. Kochen

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#Kinderfreundlich
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Gesamt 58 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen43 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Haehnchenbrust
2 su bardağı(~400 ml) Erbsen
2 adet Kartoffeln
1 adet Karotte
1 adet Zwiebel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
2 su bardağı(~400 ml) Heisses Wasser
2 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Getrocknete Minze, optional

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen in 2 cm grosse Wuerfel schneiden, mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen und im Topf in Olivenoel bei hoher Hitze 6 Minuten scharf anbraten.
6 Min.
06:00
2
Die fein gehackte Zwiebel zugeben und 4 Minuten leicht braeunen; zerdrueckten Knoblauch und Tomatenmark zugeben und 1 Minute roesten.
5 Min.
05:00
3
Gehackte Karotte, Kartoffeln und Erbsen zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
4
Heisses Wasser zugeben, den Deckel schliessen und bei niedriger Hitze 25-30 Minuten garen, bis das Gemuese weich ist.
30 Min.
30:00
5
Die optionale getrocknete Minze kurz vor dem Herunternehmen einstreuen; 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Das Haehnchen zuerst scharf anbraten, damit es nach dem Zugeben des Gemueses nicht zerfaellt. Die Kartoffeln fuer gleichmaessiges Garen wie das Gemuese in 1.5-2 cm grosse Stuecke schneiden.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Bulgur-Pilaw oder Reis-Pilaw, Pickles und Cacik servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~350

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 37 %Kohlh. 32 %Fett 31 %

GI 36 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

8.7g

Zucker

8.9g

Ballaststoffe

1247.6mg

Natrium

2.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen mit Erbsen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen mit Erbsen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 43 Minuten; insgesamt 58 Minuten.
Ist Hähnchen mit Erbsen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen mit Erbsen?
Etwa 350 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.
Ist Hähnchen mit Erbsen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen mit Erbsen?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Hähnchen mit Erbsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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