🍜

Hähnchen-Nudeln

Name: Tavuklu Noodle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Noodle; 350 gr Tavuk göğsü; 1 adet Havuç; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Kabak; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 2 dal Taze soğan; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber (opsiyonel)

Ein schnelles Wok-Nudelgericht mit Hähnchen, Gemüse, Sojasauce und Sesamöl, glänzend in der Pfanne und alltagstauglich.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen15 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

250 gr Nudeln
350 gr Haehnchenbrust
1 adet Karotte
1 adet Rote Paprika
1 adet Zucchini
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamoel
2 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
2 dal Fruehlingszwiebeln
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken (optional)

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Nudeln nach Packungszeit kochen, abgiessen, kalt abschrecken und mit 1 Teeloeffel Sesamoel mischen.
5 Min.
05:00
2
Das Haehnchen in duenne Streifen schneiden, mit Salz einreiben, in einer breiten heissen Pfanne 4 bis 5 Minuten garen und herausnehmen.
5 Min.
05:00
3
Geriebenen Knoblauch und Ingwer in dieselbe Pfanne geben und 20 Sekunden anbraten; Karotte, Paprika und Zucchini zugeben und 3 Minuten bei starker Hitze wenden.
3 Min.
03:00
4
Das Haehnchen zurueck in die Pfanne geben; Sojasauce, restliches Sesamoel und optionale Paprikaflocken zugeben und 1 Minute vermengen.
1 Min.
01:00
5
Die Nudeln in die Pfanne geben, schnell durchschwenken und mit duenn geschnittenen Fruehlingszwiebeln servieren.

💡 Tipp: Ingwer und Knoblauch hoechstens 20 Sekunden anbraten, dann das Gemuese kurz bei starker Hitze wenden, damit Farbe und Biss bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Fruehlingszwiebelringen und geroestetem Sesam servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin A

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 48 %Fett 27 %

GI 23 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

4.4g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

1285.4mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Soja
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Nudeln?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen-Nudeln?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Hähnchen-Nudeln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Nudeln?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Hähnchen-Nudeln?
Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Nudeln?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Hähnchen-Nudeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das Haehnchen in duenne Streifen schneiden, mit Salz einreiben, in einer breiten heissen Pfanne 4 bis 5 Minuten garen und herausnehmen.

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05:00

Geriebenen Knoblauch und Ingwer in dieselbe Pfanne geben und 20 Sekunden anbraten; Karotte, Paprika und Zucchini zugeben und 3 Minuten bei starker Hitze wenden.

3 Min.

03:00

Das Haehnchen zurueck in die Pfanne geben; Sojasauce, restliches Sesamoel und optionale Paprikaflocken zugeben und 1 Minute vermengen.

1 Min.

01:00

Die Nudeln in die Pfanne geben, schnell durchschwenken und mit duenn geschnittenen Fruehlingszwiebeln servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Nudeln?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen-Nudeln?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Hähnchen-Nudeln schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Nudeln?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Hähnchen-Nudeln?

Dieses Rezept enthält Gluten, Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Nudeln?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Hähnchen-Nudeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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