🍯

Honig-Senf-Hähnchen

Name: Ballı Hardallı Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 74 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk fileto; 2 yemek kaşığı Bal; 2 yemek kaşığı Hardal; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz

Ein schnelles Pfannengericht, bei dem man Hähnchen in Honig, Senf, Zitrone und Knoblauch mariniert, glänzend, süß-säuerlich und gut zu Gemüse oder Couscous.

Einfach⏱️ 1 Std. 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~400 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 41 Min. Ruhezeit

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 14 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren41 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Haehnchenfilets
2 yemek kaşığı(~30 ml) Honig
2 yemek kaşığı(~30 ml) Senf
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
2 diş Knoblauch
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Honig, Senf, Zitronensaft, Olivenoel, Knoblauch und Salz verruehren.
2
Das Haehnchen mit der Sauce ueberziehen und 15 Minuten ruhen lassen.
15 Min.
15:00
3
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Haehnchen hineinlegen.
4
Das Haehnchen insgesamt 18 Minuten garen, bis beide Seiten gebraeunt sind.
18 Min.
18:00
5
Die Sauce in den letzten 3 Minuten aufstreichen, damit der Honig nicht zu frueh verbrennt.
3 Min.
03:00
6
Das Haehnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Den Honig nicht bei starker Hitze verbrennen lassen, die Sauce erst nach dem Anbraten zugeben, damit sie glaenzt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Ofengemuese oder Couscous servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~400

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 18 %Fett 46 %

GI 36 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Zucker

0.3g

Ballaststoffe

667.4mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Honig-Senf-Hähnchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Honig-Senf-Hähnchen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 41 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 74 Minuten.
Ist Honig-Senf-Hähnchen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Honig-Senf-Hähnchen?
Etwa 400 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Honig-Senf-Hähnchen?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Honig-Senf-Hähnchen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Honig-Senf-Hähnchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Honig, Senf, Zitronensaft, Olivenoel, Knoblauch und Salz verruehren.

Das Haehnchen mit der Sauce ueberziehen und 15 Minuten ruhen lassen.

15 Min.

15:00

Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Haehnchen hineinlegen.

Das Haehnchen insgesamt 18 Minuten garen, bis beide Seiten gebraeunt sind.

18 Min.

18:00

Die Sauce in den letzten 3 Minuten aufstreichen, damit der Honig nicht zu frueh verbrennt.

3 Min.

03:00

Das Haehnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Honig-Senf-Hähnchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Honig-Senf-Hähnchen?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 41 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 74 Minuten.

Ist Honig-Senf-Hähnchen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Honig-Senf-Hähnchen?

Etwa 400 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Honig-Senf-Hähnchen?

Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Honig-Senf-Hähnchen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Honig-Senf-Hähnchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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