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Cezerye aus Mersin mit Karotte

Name: Mersin Cezerye
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 130 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 8 adet Havuç; 1 su bardağı Toz şeker; 0.5 çay bardağı Su; 0.5 tatlı kaşığı Tarçın; 0.75 su bardağı Ceviz içi; 1 su bardağı Hindistan cevizi; 1 tatlı kaşığı Limon suyu

Karotte kocht mit Zucker, Zimt und Nuessen ein und wird in Kokos gewendet.

Mittel⏱️ 2 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 12~145 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 60 Min. Ruhezeit

#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren1 Std
Kochen45 Min

Zutaten

12 Portionen

Schnell:

8 Stück Karotten
1 Glas(~200 ml) Zucker
0.5 Teeglas(~50 ml) Wasser
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Zimt
0.8 Glas(~160 ml) Walnuesse
1 Glas(~200 ml) Kokosraspel
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Karotten reiben und mit Wasser in einen Topf geben.
2
Die Karotten 20 Minuten weich kochen.
20 Min.
20:00
3
Zucker, Zimt und Zitronensaft zugeben.
4
Die Mischung 20 Minuten ruehren, bis die Fluessigkeit verdampft und sie pastenartig wird.
20 Min.
20:00
5
Walnuesse zugeben und 3 Minuten zusammen kochen.
3 Min.
03:00
6
Die Mischung auf Backpapier streichen und 1 Stunde abkuehlen lassen.
1 Std.
60:00
7
In Quadrate schneiden und in Kokosraspeln waelzen.

💡 Tipp: Die Karotten zu ruehren, bis die Feuchtigkeit verdampft, gibt Cezerye eine schnittfeste Konsistenz.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt in kleinen Quadraten zu tuerkischem Kaffee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~145

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 63 %Fett 29 %

GI 36 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

16.4g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

30.1mg

Natrium

3.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cezerye aus Mersin mit Karotte?
Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.
Wie lange dauert Cezerye aus Mersin mit Karotte?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.
Ist Cezerye aus Mersin mit Karotte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cezerye aus Mersin mit Karotte?
Etwa 145 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Cezerye aus Mersin mit Karotte?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Cezerye aus Mersin mit Karotte?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Cezerye aus Mersin mit Karotte satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Karotten reiben und mit Wasser in einen Topf geben.

Die Karotten 20 Minuten weich kochen.

20 Min.

20:00

Zucker, Zimt und Zitronensaft zugeben.

Die Mischung 20 Minuten ruehren, bis die Fluessigkeit verdampft und sie pastenartig wird.

20 Min.

20:00

Walnuesse zugeben und 3 Minuten zusammen kochen.

3 Min.

03:00

Die Mischung auf Backpapier streichen und 1 Stunde abkuehlen lassen.

1 Std.

60:00

In Quadrate schneiden und in Kokosraspeln waelzen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cezerye aus Mersin mit Karotte?

Dieses Rezept ergibt 12 Portionen.

Wie lange dauert Cezerye aus Mersin mit Karotte?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 60 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 130 Minuten.

Ist Cezerye aus Mersin mit Karotte schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cezerye aus Mersin mit Karotte?

Etwa 145 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Cezerye aus Mersin mit Karotte?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Cezerye aus Mersin mit Karotte?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Cezerye aus Mersin mit Karotte satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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