Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Künefe
Mittel 35 Min.~450 kcal 2/10
🍯
Lokma
Eine beliebte türkische Süßspeise aus Hefeteig, goldbraun frittiert und noch heiß in Sirup getaucht, sodass sie außen fein knusprig bleibt.
Mittel⏱️ 2 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
50 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 57 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 12 Min- Vorbereitung50 Min
- Ruhen/Marinieren57 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3 su bardağı(~600 ml) Mehl
- 2 su bardağı(~400 ml) Lauwarmes Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Trockenhefe
- 3 su bardağı(~600 ml) Neutrales Oel
Für den Sirup
- 2 su bardağı(~400 ml) Zucker
- 2 su bardağı(~400 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zimt
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser 10 Minuten kochen und mit Zitronensaft zu Sirup abschmecken.
10 Min.10:00 - 2
Mehl, Hefe und Wasser zu einem fliessenden Teig verruehren.
- 3
Den Teig 35 Minuten gehen lassen, bis Blasen entstehen.
35 Min.35:00 - 4
Das Oel auf 170°C erhitzen und kleine Teigstuecke hineingeben.
5 Min.05:00 - 5
Die Lokma 5 Minuten frittieren, damit die Mitte nicht roh bleibt.
5 Min.05:00 - 6
Die heissen Lokma in kalten Sirup geben und 2 Minuten ziehen lassen.
2 Min.02:00 - 7
Abtropfen lassen und heiss mit Zimt servieren.
💡 Tipp: Die heissen Lokma direkt aus dem Oel in kalten Sirup geben, damit die Aussenseite knusprig bleibt.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren und kurz vorher Pistazien darueberstreuen.
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 67 %Fett 28 %
GI 52 · Niedriger GIGL 30 · Hohe GL
42.6g
Zucker
1.6g
Ballaststoffe
6mg
Natrium
10.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
2/10Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lokma?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Lokma?
Vorbereitung 50 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 57 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 132 Minuten.Ist Lokma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lokma?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Lokma?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Lokma?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht Lokma satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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