Boza ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 3030 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 130 kcal'dir. Protein: 2g, karbonhidrat: 28g, yağ: 1g.

Boza için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥤

Boza

Name: Boza
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 3030 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Darı unu; 1.5 su bardağı Şeker; 8 su bardağı Su; 0.5 tatlı kaşığı Yaş maya; 2 yemek kaşığı Leblebi

Darı unundan yapılan fermente geleneksel Türk içeceği. Kış aylarının favorisi.

Zor⏱️ 50 sa 30 dk8 kişilik~130 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
Vejetaryen
#Kış Tarifi
#Alkolsüz

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 gün 2 sa

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine2 gün
Pişirme2 sa

Malzemeler

8 kişi

2 su bardağı Darı unu
1.5 su bardağı Şeker
8 su bardağı Su
0.5 tatlı kaşığı Yaş maya
2 yemek kaşığı Leblebi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Darı ununu suyla karıştırıp kısık ateşte 1-2 saat pişirin.
2 sa
120:00
2
Soğumaya bırakın. Ilıyınca şeker ve çözülmüş mayayı ekleyin.
3
Ağzı kapalı serin yerde 48 saat mayalanmaya bırakın.
48 sa
2880:00
4
Süzüp buzdolabında saklayın. Leblebi ve tarçınla servis edin.

💡 Püf Noktası: Mayalanma süresi sıcaklığa göre değişir, 2-3 gün bekleyebilir.

🍽️ Servis Önerisi: Leblebi ve tarçınla, kalın cam bardakta akşamüstü iyice soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %40 eşleşme

~130

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

31.8g

Şeker

Lif

8.3mg

Sodyum

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%40), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.