Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ekmek Kadayıfı
Schwer 1 Std. 40 Min.~390 kcal 2/10
🍰
Afyon-Brotkadayif mit Kaymak
Getrockneter Brotkadayif quillt in Sirup und wird mit dickem Kaymak serviert.
Schwer⏱️ 3 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 135 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 3 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren2 Std 15 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
- 1 adet Ekmek-Kadayifi-Boden
- 4 su bardağı(~800 ml) Zucker
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronensaft
- 250 gr Kaymak
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Ekmek-Kadayifi-Boden in ein Blech legen und 20 Minuten mit heissem Wasser aufquellen lassen.
20 Min.20:00 - 2
Ueberschuessiges Wasser abgiessen, ohne den Boden zu pressen.
- 3
Den Zucker im Topf zu hellem Karamell schmelzen.
10 Min.10:00 - 4
Das Wasser vorsichtig zugeben und den Sirup 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 5
Den Sirup ueber den Kadayif giessen und 30 Minuten bei niedriger Hitze einziehen lassen.
30 Min.30:00 - 6
Das Dessert 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.
1 Std.60:00 - 7
In Scheiben schneiden und mit Kaymak servieren.
💡 Tipp: Den Boden zuerst mit heissem Wasser aufquellen zu lassen sorgt fuer gleichmaessiges Aufnehmen des Sirups.
🍽️ Serviervorschlag: Mit kaltem Kaymak in Scheiben schneiden und zu schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
66
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 73 %Fett 19 %
GI 53 · Niedriger GIGL 35 · Hohe GL
66.7g
Zucker
0g
Ballaststoffe
12.9mg
Natrium
6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
2/10Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Afyon-Brotkadayif mit Kaymak?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Afyon-Brotkadayif mit Kaymak?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 135 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 210 Minuten.Ist Afyon-Brotkadayif mit Kaymak schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Afyon-Brotkadayif mit Kaymak?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Afyon-Brotkadayif mit Kaymak?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Afyon-Brotkadayif mit Kaymak?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Afyon-Brotkadayif mit Kaymak satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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