🍰

Sac Arası

Name: Sac Arası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet Yufka; 1 su bardağı Ceviz; 80 gr Tereyağı; 1.5 su bardağı Su; 1 su bardağı Şeker; 200 gr Kaymak

Ein Dessert aus Zentralanatolien mit dünnen Yufka-Schichten, Walnüssen, Butter und Sirup, nach dem Backen weich und süß durchzogen.

Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~318 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen30 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

Für die Schichten

6 adet Yufkablätter
1 su bardağı(~200 ml) Walnüsse
80 gr Butter

Für den Sirup

1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
1 su bardağı(~200 ml) Zucker

200 gr Kaymak

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Yufkablätter mit Butter und Walnüssen geschichtet in das Blech legen.
2
Das Dessert bei 180C 25 Minuten backen.
3
Den Sirup aus Wasser und Zucker darübergießen und ruhen lassen.
25 Min.
25:00
4
Su ve şekeri 8 dakika kaynatıp şerbet hazırlayın.
8 Min.
08:00
5
Şerbeti sıcak tatlıya dökün, kuru kat kalmasın diye.
6
20 dakika dinlendirip dilimleyin.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Die Yufkablätter beim Backen nicht zu stark austrocknen, damit die Schichten im fertigen Dessert weicher bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Walnüssen darüber servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~318

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 53 %Fett 39 %

GI 30 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

18g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

156.2mg

Natrium

9.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sac Arası?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Sac Arası?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 80 Minuten.
Ist Sac Arası schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sac Arası?
Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Sac Arası?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sac Arası?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Sac Arası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Yufkablätter mit Butter und Walnüssen geschichtet in das Blech legen.

Das Dessert bei 180C 25 Minuten backen.

Den Sirup aus Wasser und Zucker darübergießen und ruhen lassen.

25 Min.

25:00

Su ve şekeri 8 dakika kaynatıp şerbet hazırlayın.

8 Min.

08:00

Şerbeti sıcak tatlıya dökün, kuru kat kalmasın diye.

20 dakika dinlendirip dilimleyin.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sac Arası?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Sac Arası?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 80 Minuten.

Ist Sac Arası schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sac Arası?

Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Sac Arası?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sac Arası?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Sac Arası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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