Pochierte Trockenaprikosen mit Kaymak, ein kleines türkisches Dessert, das sirupartige Frucht mit kühler cremiger Fülle ausbalanciert.
15 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
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Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis ein klarer Sirup entsteht.
Die Aprikosen in den Sirup geben und 12 Minuten garen, ohne dass die Schalen zerfallen.
Die Aprikosen mit einer Schaumkelle herausheben und 15 Minuten lauwarm abkuehlen lassen.
Jede Aprikose in der Mitte oeffnen und mit Kaymak fuellen.
Sirup daruebertraeufeln und kalt mit Walnuessen servieren.
💡 Tipp: Die Aprikosen nicht zu lange im Sirup lassen; sie muessen nur so weich sein, dass man sie fuellen kann, ohne dass sie zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit fein gehackten Pistazien bestreut servieren.
~180
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
26
g Kohlenhydrate
8
g Fett
225.5g
Zucker
28.5g
Ballaststoffe
47.8mg
Natrium
4.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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