Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Lokma Tatlısı
Mittel 2 Std. 12 Min.~340 kcal 2/10
🍯
Bilecik-Pazaryeri-Halva
Eine dichte tuerkische Halva aus Pazaryeri mit geroestetem Mehl, Tahini (Sesampaste) und Zuckersirup. Beim Ruhen wird sie schnittfest.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung15 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 250 g Mehl
- 220 g Tahin
- 80 ml Sonnenblumenoel
- 220 g Zucker
- 220 ml Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, Zitronensaft zugeben und 5 Minuten zu Sirup kochen.
5 Min.05:00 - 2
Das Mehl in Sonnenblumenoel bei niedriger Hitze 20 Minuten roesten, bis es Farbe annimmt.
20 Min.20:00 - 3
Tahin zugeben und 3 Minuten ruehren, bis die Mischung homogen ist.
3 Min.03:00 - 4
Den heissen Sirup nach und nach zugeben und staendig ruehren, bis die Halva bindet.
- 5
Die Halva in eine mit Backpapier ausgelegte Form druecken.
- 6
20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen und in Stuecke schneiden.
20 Min.20:00
💡 Tipp: Das Mehl geduldig bei niedriger Hitze zu roesten gibt ein nussiges Aroma ohne Bitterkeit.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Stuecken mit schlichtem tuerkischem Kaffee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 45 %Fett 46 %
GI 43 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bilecik-Pazaryeri-Halva?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Bilecik-Pazaryeri-Halva?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.Ist Bilecik-Pazaryeri-Halva schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bilecik-Pazaryeri-Halva?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Bilecik-Pazaryeri-Halva?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bilecik-Pazaryeri-Halva?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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