Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇷🇺
Dana Stroganoff
Mittel 45 Min.~470 kcal 9/10
🐟
Graavilohi
Finnisch gebeizter Lachs mit Salz, Zucker, Dill und weissem Pfeffer, duenn fuer Roggenbrot aufgeschnitten.
Mittel⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~240 kcal🇫🇮 Finnisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 25 Min- Vorbereitung25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 700 g Lachsfilet
Zum Pökeln
- 3 EL(~45 ml) Salz
- 2 EL(~30 ml) Kristallzucker
- 1 Bund Dill
- 1 TL(~5 ml) Weisser Pfeffer
Zum Servieren
- 2 EL(~30 ml) Senf
- 6 Scheibe Roggenbrot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Fisch von Graeten befreien und trocken tupfen.
- 2
Die Beizmischung auf der Fleischseite des Fisches verteilen.
- 3
Dillzweige darauflegen und fest mit Folie einwickeln.
- 4
Mit Gewicht beschweren und 12 Stunden kuehlen.
12 Std.720:00 - 5
Den Fisch wenden und weitere 12 Stunden kuehlen.
12 Std.720:00 - 6
Ueberschuessige Beize abstreifen und duenn schneiden.
- 7
Mit Senfsauce und Roggenscheiben servieren.
💡 Tipp: Fuer sehr duenne Scheiben den Fisch nach dem Beizen 10 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt als Vorspeise mit Roggenbrot, Senfsauce und Dill servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
3
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 42 %Kohlh. 5 %Fett 53 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Senf
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Graavilohi?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Graavilohi?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 25 Minuten.Ist Graavilohi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Graavilohi?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 3g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Graavilohi?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Senf, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Graavilohi?
Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.Wie viele Zutaten braucht Graavilohi?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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