Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥩
Beef Stroganoff
Ein russischer Klassiker, bei dem man feines Rind mit Pilzen, Zwiebel, Sahne und Senf zu einer weichen, herzhaften Sauce kocht.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 600 gr Rinderfilet
- 300 gr Pilze
- 1 adet Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Mustard
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Fleischbruehe
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch in duenne Streifen schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen.
- 2
Das Fleisch 4 Minuten bei starker Hitze anbraten und auf einen Teller geben.
4 Min.04:00 - 3
Pilze und Zwiebel 6 Minuten in derselben Pfanne anbraten.
6 Min.06:00 - 4
Senf und Fleischbruehe zugeben und die Sauce 3 Minuten kochen.
3 Min.03:00 - 5
Fleisch und Sahne zurueck in die Pfanne geben und 10 Minuten bei niedriger Hitze garen.
10 Min.10:00 - 6
Die Sahne nur erwaermen, nicht kochen, damit die Sauce nicht gerinnt.
- 7
Stroganoff heiss mit Nudeln oder Reis servieren.
💡 Tipp: Die Pfanne nicht mit Rindfleisch ueberfuellen, scharfes Anbraten verhindert, dass es Saft zieht.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Butternudeln oder Reis servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
15
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 13 %Fett 59 %
GI 11 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
4.2g
Zucker
1.5g
Ballaststoffe
826.1mg
Natrium
25.4g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
9/10Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Senf
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Stroganoff?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Beef Stroganoff?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Beef Stroganoff schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Stroganoff?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 29g.Welche Allergene enthält Beef Stroganoff?
Dieses Rezept enthält Senf, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Beef Stroganoff?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Stroganoff?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.Macht Beef Stroganoff satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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