🥩

Saç Kavurma

Name: Saç Kavurma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Kuzu eti; 1 adet Soğan; 3 adet Yeşil biber; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Pul biber

Eine schnelle anatolische Pfanne aus fein geschnittenem Fleisch mit Paprika und Tomate, kräftig gebraten bis alles würzig wird.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Lammfleisch
1 adet Zwiebel
3 adet Gruene Paprika
2 adet Tomate
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
2 yemek kaşığı(~30 ml) Neutrales Oel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
1 çay kaşığı(~5 ml) Paprikaflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Fleisch in kleine Wuerfel schneiden.
2
Eine breite Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das neutrale Oel zugeben.
3
Das Fleisch in einer Lage verteilen und 8 Minuten braten.
8 Min.
08:00
4
Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 7 Minuten braten.
7 Min.
07:00
5
Tomaten, Butter, Salz und Paprikaflocken zugeben und 12 bis 15 Minuten garen, bis der Saft einkocht.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Das Fleisch in der Pfanne ausbreiten, denn uebereinanderliegende Stuecke geben Dampf ab, bevor sie braeunen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Lavash, geroesteten Paprika und Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~410

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 9 %Fett 60 %

GI 12 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

5.4g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

716.5mg

Natrium

18.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Saç Kavurma?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Saç Kavurma?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Saç Kavurma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Saç Kavurma?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Saç Kavurma?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Saç Kavurma?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Saç Kavurma satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Fleisch in kleine Wuerfel schneiden.

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Das Fleisch in einer Lage verteilen und 8 Minuten braten.

8 Min.

08:00

Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 7 Minuten braten.

7 Min.

07:00

Tomaten, Butter, Salz und Paprikaflocken zugeben und 12 bis 15 Minuten garen, bis der Saft einkocht.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Saç Kavurma?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Saç Kavurma?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Saç Kavurma schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Saç Kavurma?

Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Saç Kavurma?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Saç Kavurma?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Saç Kavurma satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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