Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇪🇸
Tortilla Espanola
Mittel 50 Min.~290 kcal 6/10
🍳
Huevos Rotos
Spanische gebrochene Eier auf knusprigen Kartoffeln, deren fluessige Eigelbe am Tisch aufgerissen und untergemischt werden.
Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~390 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Für Gäste
- #Kinderfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
Für den Boden
- 650 gr Kartoffeln
Zum Kochen
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
Für den Belag
- 4 adet Eier
- 90 gr Rindersucuk
- 0.3 demet Petersilie
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schaelen, in dicke Stifte schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser waessern.
5 Min.05:00 - 2
Kartoffeln trocknen und in dem groessten Teil des Olivenoels bei mittlerer Hitze 12 Minuten weich garen.
12 Min.12:00 - 3
Die Hitze erhoehen, 6 Minuten braten und mit der Haelfte des Salzes wuerzen.
6 Min.06:00 - 4
Rindersucuk duenn schneiden, 2 Minuten in der Pfanne wenden und auf die Kartoffeln geben.
2 Min.02:00 - 5
Die Eier im restlichen Olivenoel 3 Minuten garen, bis das Eiweiss fest und das Eigelb fluessig bleibt.
3 Min.03:00 - 6
Die Eier auf die Kartoffeln legen und restliches Salz, Pfeffer und Petersilie zugeben.
- 7
Beim Servieren die Eigelbe aufbrechen und unter die Kartoffeln mischen.
💡 Tipp: Die Kartoffeln zuerst bei mittlerer Hitze garen, dann die Hitze erhoehen, damit sie aussen knusprig werden und innen nicht roh bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Auf einer grossen Platte mit Toast und Tomatensalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 34 %Fett 50 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Huevos Rotos?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Huevos Rotos?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Huevos Rotos schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Huevos Rotos?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Huevos Rotos?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Huevos Rotos?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Huevos Rotos?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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