🥞

Pfannkuchen

Name: Pankek
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Süt; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 paket Kabartma tozu; 1 paket Vanilin; 1 çimdik Tuz; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Klassische Frühstückspfannkuchen, schnell in der Pfanne gebacken, innen weich und locker mit leicht goldener Oberfläche.

Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
#Kinderfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Mehl
1.5 su bardağı(~300 ml) Milch
2 adet Ei
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
1 paket Backpulver
1 paket Vanillepulver
1 çimdik Salz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Neutrales Oel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Ei und Zucker 1 Minute verquirlen.
1 Min.
01:00
2
Milch, Mehl, Backpulver, Vanillepulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig ruehren.
3
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
4
Kleine Kellen Teig in eine geoelte Pfanne geben.
5
Wenn sich Blasen auf der Oberflaeche bilden, wenden und die andere Seite 1 Minute backen.
1 Min.
01:00

💡 Tipp: Den Teig nach dem Ruehren 10 Minuten ruhen lassen, damit das Backpulver gleichmaessiger arbeitet.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Honig, Marmelade oder frischem Obst servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~280

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 60 %Fett 29 %

GI 56 · Mittlerer GIGL 24 · Hohe GL

10.4g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

69mg

Natrium

2.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannkuchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pfannkuchen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 35 Minuten.
Ist Pfannkuchen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pfannkuchen?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Pfannkuchen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pfannkuchen?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Pfannkuchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Frühstück

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Zubereitung

Ei und Zucker 1 Minute verquirlen.

1 Min.

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Milch, Mehl, Backpulver, Vanillepulver und Salz zugeben und zu einem glatten Teig ruehren.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Kleine Kellen Teig in eine geoelte Pfanne geben.

Wenn sich Blasen auf der Oberflaeche bilden, wenden und die andere Seite 1 Minute backen.

1 Min.

01:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannkuchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pfannkuchen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 35 Minuten.

Ist Pfannkuchen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pfannkuchen?

Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Pfannkuchen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pfannkuchen?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Pfannkuchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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