Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🦑
Jjamppong
Eine scharfe koreanisch-chinesische Nudelsuppe verbindet rote Gochugaru-Bruehe mit Rind, Meeresfruechten, Gemuese und Weizennudeln.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~570 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
2 Portionen
Schnell:
- 300 gr Weizennudeln
- 8 adet Muscheln
- 8 adet Garnelen
- 150 gr Tintenfisch
- 150 gr Rindfleisch
- 2 su bardağı(~400 ml) Kohl
- 1 adet Zucchini
- 1 adet Karotte
- 1 adet Zwiebel
- 3 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Gochugaru
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce
- 5 su bardağı(~1000 ml) Haehnchenbruehe
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Gemuese in feine Streifen schneiden und die Meeresfruechte saeubern.
- 2
Die Weizennudeln nach Packungsangabe kochen und kalt abspuelen.
7 Min.07:00 - 3
Das Oel im Wok erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Gochugaru 1 Minute ruehren.
1 Min.01:00 - 4
Das Rindfleisch zugeben und 2 Minuten braten, bis es Farbe annimmt.
2 Min.02:00 - 5
Zwiebel, Karotte, Zucchini und Kohl zugeben und 3 Minuten sautieren.
3 Min.03:00 - 6
Sojasauce und Haehnchenbruehe zugeben und 7 Minuten kochen.
7 Min.07:00 - 7
Muscheln, Garnelen und Tintenfisch zugeben und 4 Minuten garen, bis sich die Schalen oeffnen.
4 Min.04:00 - 8
Die Nudeln in Schalen geben und die heisse Suppe darueberloeffeln.
💡 Tipp: Gochugaru kurz im Oel anzuroesten laesst die Suppenfarbe leuchten; zu langes Roesten macht die Bruehe bitter.
🍽️ Serviervorschlag: Sofort servieren, bevor die Nudeln weich werden, dazu eingelegten gelben Rettich und Fruehlingszwiebeln reichen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin A
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~570
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
64
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 45 %Fett 28 %
GI 29 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Jjamppong?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.Wie lange dauert Jjamppong?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Jjamppong schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Jjamppong?
Etwa 570 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 64g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Jjamppong?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Jjamppong?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Jjamppong?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
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