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Zucchiniblütensalat aus Muğla

Name: Zucchiniblütensalat aus Muğla
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 12 Stück Zucchiniblueten; 1.5 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenoel; 2 Zweig Frische Zwiebel

Dieser saisonale Teller aus der Ägäis gart Zucchiniblüten nur kurz und hält sie mit Olivenöl und Zitrone bewusst zart.

Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~68 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 3 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 18 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen3 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

12 Stück Zucchiniblueten
1.5 EL(~23 ml) Zitronensaft
2 EL(~30 ml) Olivenoel
2 Zweig Frische Zwiebel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die inneren Stiele der Zucchiniblueten vorsichtig entfernen und die Blueten in kaltem Wasser spuelen, ohne die Blaetter zu zerreissen.
2
Die Blueten 5 Minuten auf Kuechenpapier trocknen, denn nasse Blaetter fallen unter dem Dressing zusammen.
5 Min.
05:00
3
Die jungen Zucchini in feine Streifen schneiden und Lor-Kaese sowie Dill vorbereiten.
4
Zitronensaft, Olivenoel und etwas Knoblauch 30 Sekunden verquirlen.
30 Sek.
00:30
5
Die Zucchinistreifen mit dem Dressing mischen, die Blueten und den Lor-Kaese oben lassen und sofort servieren, damit die Bluetenblaetter sichtbar bleiben, ohne zu reissen.

💡 Tipp: Die Blueten nur kurz zu blanchieren hilft, ihre Textur intakt zu halten.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm servieren und frische Zwiebel darueberstreuen.

Nährwerte (pro Portion)

~68

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 35 %Fett 53 %

GI 17 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.5g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

1.4mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchiniblütensalat aus Muğla?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zucchiniblütensalat aus Muğla?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 3 Minuten; insgesamt 18 Minuten.
Ist Zucchiniblütensalat aus Muğla schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zucchiniblütensalat aus Muğla?
Etwa 68 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 4g.
Ist Zucchiniblütensalat aus Muğla allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Zucchiniblütensalat aus Muğla?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Zucchiniblütensalat aus Muğla satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die inneren Stiele der Zucchiniblueten vorsichtig entfernen und die Blueten in kaltem Wasser spuelen, ohne die Blaetter zu zerreissen.

Die Blueten 5 Minuten auf Kuechenpapier trocknen, denn nasse Blaetter fallen unter dem Dressing zusammen.

5 Min.

05:00

Die jungen Zucchini in feine Streifen schneiden und Lor-Kaese sowie Dill vorbereiten.

Zitronensaft, Olivenoel und etwas Knoblauch 30 Sekunden verquirlen.

30 Sek.

00:30

Die Zucchinistreifen mit dem Dressing mischen, die Blueten und den Lor-Kaese oben lassen und sofort servieren, damit die Bluetenblaetter sichtbar bleiben, ohne zu reissen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchiniblütensalat aus Muğla?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zucchiniblütensalat aus Muğla?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 3 Minuten; insgesamt 18 Minuten.

Ist Zucchiniblütensalat aus Muğla schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zucchiniblütensalat aus Muğla?

Etwa 68 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 4g.

Ist Zucchiniblütensalat aus Muğla allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Zucchiniblütensalat aus Muğla?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Zucchiniblütensalat aus Muğla satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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