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Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak

Name: Malatya Kaymaklı Kayısı Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 adet Kuru kayısı; 0.5 su bardağı Ceviz; 6 yemek kaşığı Kaymak; 1 yemek kaşığı Bal; 0.5 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Dieses Dessert aus Malatya füllt getrocknete Aprikosen mit Walnüssen und Kaymak zu einem reichen östlichen Abschluss, der weich, fruchtig und elegant wirkt.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~188 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

12 Stück Getrocknete Aprikosen
0.5 Glas(~100 ml) Walnuesse
6 EL(~90 ml) Kaymak
1 EL(~15 ml) Honig
0.5 Glas(~100 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Aprikosen 8 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie sich ohne Reissen oeffnen lassen.
8 Min.
08:00
2
Die Walnuesse grob brechen und die inneren Taschen der Aprikosen vorsichtig oeffnen.
3
Die Aprikosen mit Walnuessen fuellen und 4 Minuten in der Pfanne erwaermen, damit das Innere nicht trocken bleibt.
4 Min.
04:00
4
Das Dessert 10 Minuten lauwarm werden lassen, damit der Kaymak beim Zugeben zur Fuellung nicht auslaeuft.
10 Min.
10:00
5
Kaymak und Honig erst vor dem Servieren zugeben und mit Walnuessen abschliessen.

💡 Tipp: Die Aprikosen nicht zu stark kochen; ihr Inneres soll intakt genug bleiben, um gefuellt zu werden.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Kaffee oder Tee servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 48 %Fett 46 %

GI 35 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

142.4g

Zucker

19.6g

Ballaststoffe

30.8mg

Natrium

4.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Aprikosen 8 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie sich ohne Reissen oeffnen lassen.

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08:00

Die Walnuesse grob brechen und die inneren Taschen der Aprikosen vorsichtig oeffnen.

Die Aprikosen mit Walnuessen fuellen und 4 Minuten in der Pfanne erwaermen, damit das Innere nicht trocken bleibt.

4 Min.

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Das Dessert 10 Minuten lauwarm werden lassen, damit der Kaymak beim Zugeben zur Fuellung nicht auslaeuft.

10 Min.

10:00

Kaymak und Honig erst vor dem Servieren zugeben und mit Walnuessen abschliessen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Malatya Gefüllte Aprikosen mit Kaymak satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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