Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Sac Arası
Mittel 1 Std. 20 Min.~318 kcal 2/10
🍑
Kaysefe
Ein Dessert aus Erzurum mit getrockneten Aprikosen, Butter, Walnuessen und Kaymak, weich gekocht und fruchtig-suess serviert.
Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~315 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 36 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Dessert
- 350 g Getrocknete Aprikosen
- 1.3 Glas(~260 ml) Wasser
- 3 EL(~45 ml) Zucker
Für den Belag
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 0.5 Glas(~100 ml) Walnusskerne
Zum Servieren
- 4 EL(~60 ml) Kaymak
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Aprikosen waschen; feste Aprikosen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Wasser und Zucker in einer breiten Pfanne 4 Minuten kochen.
4 Min.04:00 - 3
Die Aprikosen in den Sirup geben und 14 Minuten bei schwacher Hitze weich garen.
14 Min.14:00 - 4
Die Butter in einer kleinen Pfanne 3 Minuten erhitzen, bis der Schaum nachlaesst.
3 Min.03:00 - 5
Die Aprikosen auf einen Servierteller geben und mit der heissen Butter betraeufeln.
- 6
Walnusskerne darueberstreuen und warm mit Kaymak servieren.
💡 Tipp: Die Aprikosen garen, ohne sie zu zerdruecken; bei tuerkischen sonnengetrockneten Aprikosen 1 bis 2 Loeffel Zucker weniger nehmen, damit das Dessert ausgewogen bleibt.
🍽️ Serviervorschlag: Kaysefe warm auf einer Platte mit Walnuessen und Kaymak servieren; ungesuesster tuerkischer Kaffee gleicht die Suesse aus.
Nährwerte (pro Portion)
~315
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 60 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kaysefe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kaysefe?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 36 Minuten.Ist Kaysefe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kaysefe?
Etwa 315 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Kaysefe?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kaysefe?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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