Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenTas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🐟
Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce
Ein Kuestengericht aus Mugla mit leicht gebratenem Weissfisch in kurzer Knoblauch-Tomaten-Zitronen-Sauce.
Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~340 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 36 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Fisch
- 700 g Rosa-Zahnbrassenfilets
Für die Panade
- 0.4 Glas(~80 ml) Mehl
Für die Sauce
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 EL(~15 ml) Tomatenmark
- 3 EL(~45 ml) Zitronensaft
- 0.8 Glas(~160 ml) Heisses Wasser
Zum Braten
- 0.5 Teeglas(~50 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 0.9 TL(~4.5 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Fischfilets salzen und 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.30:00 - 2
Den Fisch trocken tupfen, leicht in Mehl wenden und ueberschuessiges Mehl abschuetteln.
- 3
Das Pflanzenoel in der Pfanne erhitzen und den Fisch je Seite 3 Minuten braten, bis er Farbe annimmt.
6 Min.06:00 - 4
Den Fisch auf einen Teller nehmen und Knoblauch sowie Tomatenmark in derselben Pfanne 2 Minuten anroesten.
2 Min.02:00 - 5
Heisses Wasser zugeben und die Sauce 5 Minuten leicht eindicken lassen.
5 Min.05:00 - 6
Den Fisch zurueck in die Sauce legen und 4 Minuten bei kleiner Hitze Geschmack aufnehmen lassen.
4 Min.04:00 - 7
Zitronensaft und schwarzen Pfeffer im letzten Moment zugeben und sofort servieren.
💡 Tipp: Den Fisch nicht lange in der Sauce kochen; nach dem Vorbraten reichen 4 Minuten, damit er Geschmack aufnimmt, ohne zu zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Eksili Balik heiss als Fischgericht mit Rucola, Zitronenspalten und optional schlichtem Kartoffelsalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 37 %Kohlh. 16 %Fett 47 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.Ist Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Saeuerlicher Fisch mit Zitronensauce?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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