Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Mersin Limonlu Nohutlu Semizotu
Einfach 12 Min.~124 kcal 4/10
🍆
Auberginensalat
Ein kühles Mezze aus gerösteter Aubergine, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl, leicht rauchig und besonders passend zu Sommertafeln.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~90 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Kalorienarm
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 3 adet Auberginen
- 2 diş Knoblauchzehen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenol
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 3 dal Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Auberginen uber offener Flamme oder im Ofen rosten.
25 Min.25:00 - 2
Schalen, hacken und leicht zerdrücken.
- 3
Knoblauch, Olivenol, Zitronensaft und Salz zufugen und verruhren.
- 4
Mit Petersilie garnieren und kalt servieren.
1 Min.01:00 - 5
Salatayı servis tabağına alıp sos parlakken sofraya çıkarın.
💡 Tipp: Die gerosteten Auberginen kurz abtropfen lassen, dann bleibt der Salat aromatisch und wird nicht wassertig.
🍽️ Serviervorschlag: Als Mezze mit Brot oder Gegrilltem servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~90
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 34 %Fett 57 %
GI 22 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
12.2g
Zucker
10.3g
Ballaststoffe
1170mg
Natrium
1.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
3/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Auberginensalat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Auberginensalat?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Auberginensalat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Auberginensalat?
Etwa 90 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 6g.Ist Auberginensalat allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Auberginensalat?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.Macht Auberginensalat satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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