Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Tom Kha Gai
Mittel 35 Min.~330 kcal 6/10
🍜
Soto Madura
Eine indonesische Huehnersuppe mit Kurkuma, Koriander, Zitronengras, Reisnudeln, Ei, Limette und Roestschalotten.
Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~330 kcal🇮🇩 Indonesisch
24 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
🍜
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 4 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 600 g Tavuk göğsü
- 6 Glas(~1200 ml) Tavuk suyu
Zum Servieren
- 160 g Pirinç eriştesi
- 3 Stück Haşlanmış yumurta
- 1 Stück Lime
Für die Gewürzpaste
- 5 Stück Arpacık soğan
- 4 Zehe Sarımsak
Für die Gewürzmischung
- 1 TL(~5 ml) Zerdeçal
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kişniş tohumu
Für das Aroma
- 1 Stiel Limon otu
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Sıvı yağ
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Arpacık soğan, sarımsak, zerdeçal ve kişnişi ezme yapın.
- 2
Baharat ezmesini yağda 4 dakika kavurun.
4 Min.04:00 - 3
Tavuk suyu, limon otu ve tuzu ekleyip kaynatın.
- 4
Tavuk göğsünü çorbada 20 dakika pişirin.
20 Min.20:00 - 5
Tavuğu çıkarıp didikleyin, pirinç eriştesini sıcak suda yumuşatın.
- 6
Didiklenmiş tavuk ve erişteyi kaselere paylaştırın.
- 7
Sıcak suyu kaselere döküp yumurta, lime ve kızarmış arpacık soğanla servis edin.
💡 Tipp: Baharat ezmesini tavuk suyuna eklemeden önce yağda kavurun; çorbanın rengi daha temiz ve kokusu daha sıcak olur.
🍽️ Serviervorschlag: Lime, sambal, kızarmış arpacık soğan ve buharda pirinçle sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 39 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Soto Madura?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Soto Madura?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 64 Minuten.Ist Soto Madura schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Soto Madura?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Soto Madura?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Soto Madura?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Soto Madura?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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