Ein katalanischer Fischereintopf mit weissem Fisch, Kartoffeln, Tomate, Safran und Mandel-Knoblauch-Picada.
25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
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Badem ve sarımsağın yarısını havanda ezip maydanozla pürüzlü picada hazırlayın.
Soğanı zeytinyağında 6 dakika yumuşatın.
Domates rendesi ve safranı ekleyip 8 dakika koyulaştırın.
Patatesleri ekleyin, balık suyunu katıp 18 dakika pişirin.
Balık parçalarını tencereye yerleştirip 7 dakika nazikçe pişirin.
Picadayı ekleyip güveci 4 dakika dinlendirin, sos parlaklaşsın.
💡 Tipp: Balığı karıştırarak değil tencereyi sallayarak pişirin; fileto parçaları dağılmadan sosu içine çeker.
🍽️ Serviervorschlag: Sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı kızarmış ekmek ve limon dilimi kullanabilirsiniz.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~430
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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