Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Yaprak Sarma
Schwer 1 Std. 45 Min.~280 kcal 5/10
🍆
İmam Bayıldı
Ein klassisches Olivenölgericht mit Auberginen, Zwiebel und Tomate, weich geschmort und bei Zimmertemperatur serviert, wie man es an Ägäis-Tischen kennt.
Mittel⏱️ 1 Std. 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~337 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 73 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 33 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 13 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 4 Stück Aubergine
- 3 Stück Zwiebel
- 3 Stück Tomate
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 Glas(~200 ml) Olivenöl
- Salz
- Zucker
- Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Auberginen streifig schälen, in der Mitte einschneiden und 20 Minuten in Salzwasser legen.
20 Min.20:00 - 2
Die Zwiebeln 8 bis 10 Minuten in Olivenöl anbraten, dann Knoblauch und Tomaten zugeben.
15 Min.15:00 - 3
Die Auberginen trocken tupfen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten vorgaren.
20 Min.20:00 - 4
Die Mitte der gebackenen Auberginen öffnen und mit der Zwiebelmischung füllen.
- 5
Etwas Zucker darüberstreuen und die Petersilie zum Servieren bereithalten.
- 6
Im Ofen bei 180°C 35 bis 40 Minuten backen und warm servieren.
37 Min.37:30
💡 Tipp: Die Auberginen weit genug öffnen, damit die Zwiebel-Füllung beim Garen gut hineinpasst.
🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur auf einer Olivenöl-Platte mit Brot servieren und Petersilie darüberstreuen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~337
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
23
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 33 %Fett 61 %
GI 27 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
22.7g
Zucker
16.6g
Ballaststoffe
19.1mg
Natrium
3.4g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht İmam Bayıldı?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert İmam Bayıldı?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 73 Minuten; insgesamt 93 Minuten.Ist İmam Bayıldı schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat İmam Bayıldı?
Etwa 337 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 23g.Ist İmam Bayıldı allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht İmam Bayıldı?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht İmam Bayıldı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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