🍆

Türlü

Name: Türlü
Prep time: 25 min
Cook time: 47 min
Total time: 72 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Patlıcan; 2 adet Kabak; 2 adet Patates; 250 gr Taze fasulye; 3 adet Domates; 1 adet Soğan; 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 adet Yeşil biber; 1 yemek kaşığı Domates salçası

Ein Sommergemüse-Eintopf aus türkischen Küchen, in dem Aubergine, Zucchini, Bohnen und Kartoffel in Tomate weich garen.

Einfach⏱️ 1 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~210 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 47 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Gesamt 1 Std 12 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen47 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 adet Auberginen
2 adet Zucchini
2 adet Kartoffeln
250 gr Frische gruene Bohnen
3 adet Tomaten
1 adet Zwiebel
0.5 çay bardağı(~50 ml) Olivenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
2 adet Gruene Paprika
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, frische Bohnen, Paprika und Tomaten in aehnlich grosse Stuecke schneiden.
2
Die Zwiebel in Olivenoel bei mittlerer Hitze 4 Minuten weich duensten.
4 Min.
04:00
3
Kartoffeln und Auberginen zugeben und 5 Minuten wenden, damit das festere Gemuese zuerst weich wird.
5 Min.
05:00
4
Zucchini, Paprika, Tomaten und Tomatenmark in den Topf geben.
5
Salz und 1 Tasse heisses Wasser zugeben und bei niedriger Hitze 38 Minuten garen.
38 Min.
38:00
6
Den Gemuesetopf 10 Minuten ruhen lassen und mit Olivenoel betraeufelt servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das Gemuese aehnlich gross schneiden, damit es im Topf gleichzeitig weich wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Joghurt und Bulgur-Pilaw servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 47 %Fett 43 %

GI 26 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

15.4g

Zucker

11.5g

Ballaststoffe

956mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Türlü?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Türlü?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 47 Minuten; insgesamt 72 Minuten.
Ist Türlü schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Türlü?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.
Ist Türlü allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Türlü?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Türlü satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, frische Bohnen, Paprika und Tomaten in aehnlich grosse Stuecke schneiden.

Die Zwiebel in Olivenoel bei mittlerer Hitze 4 Minuten weich duensten.

4 Min.

04:00

Kartoffeln und Auberginen zugeben und 5 Minuten wenden, damit das festere Gemuese zuerst weich wird.

5 Min.

05:00

Zucchini, Paprika, Tomaten und Tomatenmark in den Topf geben.

Salz und 1 Tasse heisses Wasser zugeben und bei niedriger Hitze 38 Minuten garen.

38 Min.

38:00

Den Gemuesetopf 10 Minuten ruhen lassen und mit Olivenoel betraeufelt servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Türlü?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Türlü?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 47 Minuten; insgesamt 72 Minuten.

Ist Türlü schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Türlü?

Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 10g.

Ist Türlü allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Türlü?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Türlü satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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