🥘

Gemüse-Güveç

Name: Sebzeli Güveç
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Patlıcan; 2 adet Patates; 2 adet Kabak; 3 adet Biber; 3 adet Domates; 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 2 diş Sarımsak

Ein Gemüsegericht aus dem Tontopf mit Aubergine, Kartoffel, Zucchini, Paprika und Tomate, langsam gebacken bis alles zart ist.

Einfach⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 40 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen1 Std 10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 adet Aubergine
2 adet Kartoffel
2 adet Zucchini
3 adet Paprika
3 adet Tomato
0.5 çay bardağı(~50 ml) Olivenoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
2 diş Knoblauch

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Gemuese grob schneiden.
2
Im Schmortopf von fest nach weich einschichten.
3
Tomate, Olivenoel, Knoblauch und Salz mischen und ueber das Gemuese giessen.
4
Den Schmortopf abdecken, damit der Dampf im Inneren bleibt.
5
Bei 180 C 70 Minuten backen.
1 Std. 10 Min.
70:00
6
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das Gemuese grob schneiden, damit es beim langen Backen Struktur behaelt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit schlichtem Reis-Pilaw servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 41 %Fett 48 %

GI 31 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

9.5g

Zucker

7.4g

Ballaststoffe

403.4mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gemüse-Güveç?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gemüse-Güveç?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.
Ist Gemüse-Güveç schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gemüse-Güveç?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 10g.
Ist Gemüse-Güveç allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Gemüse-Güveç?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Gemüse-Güveç satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Gemuese grob schneiden.

Im Schmortopf von fest nach weich einschichten.

Tomate, Olivenoel, Knoblauch und Salz mischen und ueber das Gemuese giessen.

Den Schmortopf abdecken, damit der Dampf im Inneren bleibt.

Bei 180 C 70 Minuten backen.

1 Std. 10 Min.

70:00

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gemüse-Güveç?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gemüse-Güveç?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 70 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.

Ist Gemüse-Güveç schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gemüse-Güveç?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 10g.

Ist Gemüse-Güveç allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Gemüse-Güveç?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Gemüse-Güveç satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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