🐟

Hamsi Kusu aus Trabzon

Name: Trabzon Hamsi Kuşu
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 800 gr Hamsi; 1 su bardağı Mısır unu; 2 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 0.5 demet Maydanoz; 4 dal Taze soğan; 1.5 su bardağı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Tuz

Sardellenfilets umschliessen eine Kraeuter-Zwiebel-Fuellung und braten in Maismehl knusprig.

Mittel⏱️ 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Budgetfreundlich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 42 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

800 g Sardellen
1 Glas(~200 ml) Maismehl
2 Stück Eier
1 Stück Zwiebel
0.5 Bund Petersilie
4 Zweig Fruehlingszwiebeln
1.5 Glas(~300 ml) Sonnenblumenoel
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Sardellen entgraeten und als Filets aufklappen.
2
Zwiebel, Fruehlingszwiebeln und Petersilie fein hacken und salzen.
3
Je zwei Sardellen mit Kraeuterfuellung dazwischen schliessen.
4
Die Paeckchen in Ei und Maismehl wenden.
5
Beide Seiten insgesamt 5-6 Minuten in heissem Oel frittieren.
5 Min.
05:30

💡 Tipp: Die Hautseite aussen haelt die Sardellenpaeckchen beim Frittieren stabil.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss oder lauwarm mit Rucola, Rettich und Zitrone servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 23 %Fett 48 %

GI 32 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

1.5g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

795.5mg

Natrium

10.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hamsi Kusu aus Trabzon?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hamsi Kusu aus Trabzon?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 42 Minuten.
Ist Hamsi Kusu aus Trabzon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hamsi Kusu aus Trabzon?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Hamsi Kusu aus Trabzon?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hamsi Kusu aus Trabzon?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Hamsi Kusu aus Trabzon satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Hamsi Tava

5 Schritte, 4 Zutaten, 32 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Sinop İçli Tava

5 Schritte, 11 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hülsenfruchtgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Sardellen entgraeten und als Filets aufklappen.

Zwiebel, Fruehlingszwiebeln und Petersilie fein hacken und salzen.

Je zwei Sardellen mit Kraeuterfuellung dazwischen schliessen.

Die Paeckchen in Ei und Maismehl wenden.

Beide Seiten insgesamt 5-6 Minuten in heissem Oel frittieren.

5 Min.

05:30

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hamsi Kusu aus Trabzon?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hamsi Kusu aus Trabzon?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 42 Minuten.

Ist Hamsi Kusu aus Trabzon schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hamsi Kusu aus Trabzon?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Hamsi Kusu aus Trabzon?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hamsi Kusu aus Trabzon?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Hamsi Kusu aus Trabzon satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung