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Fellah-Kofta mit Knoblauch

Name: Adana Sarımsaklı Fellah Köftesi
Prep time: 40 min
Cook time: 24 min
Total time: 64 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İnce bulgur; 1 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 1.5 su bardağı Domates rendesi; 4 diş Sarımsak; 0.25 demet Maydanoz

Feine Bulgurbällchen ziehen durch Knoblauch-Tomatensauce in dieser Fellah-Kofta aus Adana.

Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~370 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 4 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen24 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) feiner Bulgur
1 su bardağı(~200 ml) Mehl
1 adet Eier
1 yemek kaşığı(~15 ml) Paprikamark
1.5 su bardağı(~300 ml) geriebene Tomaten
4 diş Knoblauch
0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Diesen Schritt mit feiner Bulgur Mehld Mehl in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.
15 Min.
15:00
2
Mehl Mehld Eier vermengen, bis die Textur gleichmaessig ist Mehld die Wuerze verteilt ist.
3
Diesen Schritt mit Mehl in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.
4
feiner Bulgur Mehld Mehl 12-15 Minuten kochen, bis alles weich ist Mehld die Reihenfolge erhalten bleibt.
13 Min.
13:30
5
Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Mehl Mehld geriebene Tomaten Mehld Knoblauch passt.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Feuchtigkeit von feiner Bulgur zu kontrollieren haelt die Endtextur ausgewogen.

🍽️ Serviervorschlag: frisch mit Joghurt servieren, damit feiner Bulgur einen kuehlen cremigen Kontrast bekommt.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~370

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 69 %Fett 18 %

GI 41 · Niedriger GIGL 27 · Hohe GL

1.9g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

39.1mg

Natrium

0.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fellah-Kofta mit Knoblauch?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Fellah-Kofta mit Knoblauch?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 64 Minuten.
Ist Fellah-Kofta mit Knoblauch schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fellah-Kofta mit Knoblauch?
Etwa 370 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Fellah-Kofta mit Knoblauch?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Fellah-Kofta mit Knoblauch?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Fellah-Kofta mit Knoblauch satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Diesen Schritt mit Mehl in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.

feiner Bulgur Mehld Mehl 12-15 Minuten kochen, bis alles weich ist Mehld die Reihenfolge erhalten bleibt.

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13:30

Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Mehl Mehld geriebene Tomaten Mehld Knoblauch passt.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fellah-Kofta mit Knoblauch?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Fellah-Kofta mit Knoblauch?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 64 Minuten.

Ist Fellah-Kofta mit Knoblauch schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

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Etwa 370 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Fellah-Kofta mit Knoblauch?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Fellah-Kofta mit Knoblauch?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Fellah-Kofta mit Knoblauch satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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