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Blumenkohl mit Linsen

Ein Hausgericht aus Blumenkohl und grünen Linsen, mit Zwiebel und Tomatenmark weich gegart und angenehm sämig.

Einfach⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~210 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

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Gesamt 55 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen40 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Gruene Linsen
1 küçük boy Blumenkohl
1 adet Zwiebel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
3 su bardağı(~600 ml) Heisses Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Linsen waschen, 15 Minuten kochen, damit sie bissfest bleiben, und abgiessen.
15 Min.
15:00
2
Den Blumenkohl in kleine Roeschen teilen und die dicken Stiele duenn schneiden.
3
Zwiebel und Tomatenmark 4 Minuten in Olivenoel anbraten und die Zeit einhalten, damit der rohe Geruch des Marks verschwindet.
4 Min.
04:00
4
Den Blumenkohl in den Topf geben und 3 Minuten im Tomatenoel wenden.
3 Min.
03:00
5
Linsen, heisses Wasser und Salz zugeben und 22 Minuten bei niedriger Hitze garen.
22 Min.
22:00
6
Den Topf zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen, damit die Blumenkohlstuecke beim Servieren nicht brechen.
5 Min.
05:00
7
Zitrone und Petersilie separat dazu reichen, damit der erdige Geschmack der Linsen ausgeglichen wird.

💡 Tipp: Den Blumenkohl in grosse Roeschen teilen, damit er beim Garen mit den Linsen nicht zerfaellt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zitrone und Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~210

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 49 %Fett 31 %

GI 24 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

940.2mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Blumenkohl mit Linsen?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Blumenkohl mit Linsen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Blumenkohl mit Linsen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Blumenkohl mit Linsen?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 7g.
Ist Blumenkohl mit Linsen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Blumenkohl mit Linsen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Blumenkohl mit Linsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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