🍚

Bulgurpilaw mit Linsen

Name: Mercimekli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pilavlık bulgur; 0.75 su bardağı Yeşil mercimek; 1 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Domates salçası; 3 su bardağı Sıcak su; 1 tatlı kaşığı Tuz

Ein günstiger Pilaw aus Bulgur und grünen Linsen, mit Zwiebel und Tomatenmark gekocht, bis er locker, herzhaft und sättigend wird.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) Grober Bulgur fuer Pilaw
0.8 su bardağı(~160 ml) Gruene Linsen
1 adet Zwiebel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tomatenmark
3 su bardağı(~600 ml) Heisses Wasser
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gruenen Linsen waschen, 15 Minuten kochen und abgiessen.
15 Min.
15:00
2
Den Bulgur waschen und abtropfen lassen, die Zwiebel fein wuerfeln.
3
Zwiebel und Tomatenmark 5 Minuten in Olivenoel anbraten.
5 Min.
05:00
4
Bulgur, Linsen, heisses Wasser und Salz zugeben.
5
Den Pilaw 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
15 Min.
15:00
6
10 Minuten ruhen lassen und vorsichtig mischen, ohne Linsen und Bulgurkoerner zu zerdruecken.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Linsen vor dem Bulgur kochen, damit beide Zutaten gleichzeitig weich werden.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Ayran und Pickles servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Ballaststoffe

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 68 %Fett 17 %

GI 30 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

2.5g

Zucker

18.3g

Ballaststoffe

1186.5mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bulgurpilaw mit Linsen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bulgurpilaw mit Linsen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Bulgurpilaw mit Linsen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bulgurpilaw mit Linsen?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Bulgurpilaw mit Linsen?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bulgurpilaw mit Linsen?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Bulgurpilaw mit Linsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die gruenen Linsen waschen, 15 Minuten kochen und abgiessen.

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15:00

Den Bulgur waschen und abtropfen lassen, die Zwiebel fein wuerfeln.

Zwiebel und Tomatenmark 5 Minuten in Olivenoel anbraten.

5 Min.

05:00

Bulgur, Linsen, heisses Wasser und Salz zugeben.

Den Pilaw 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.

15 Min.

15:00

10 Minuten ruhen lassen und vorsichtig mischen, ohne Linsen und Bulgurkoerner zu zerdruecken.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bulgurpilaw mit Linsen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bulgurpilaw mit Linsen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Bulgurpilaw mit Linsen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bulgurpilaw mit Linsen?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Bulgurpilaw mit Linsen?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bulgurpilaw mit Linsen?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Bulgurpilaw mit Linsen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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