In Butter geroestetes Mehl bindet mit Zuckersirup zu einem glaenzenden weichen Dessert aus Ostanatolien.
10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Wasser und Zucker in einem kleinen Topf 5 Minuten kochen und heiss halten.
Die Butter in einer breiten Pfanne schmelzen.
Das Mehl zugeben und bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten roesten, bis es hell haselnussfarben ist.
Den heissen Sirup nach und nach zum Mehl geben und staendig ruehren.
3 Minuten garen, bis die Masse glaenzt und dick wird.
Das Dessert auf eine Servierplatte geben und mit Walnuessen bestreuen.
Warm in Scheiben servieren.
💡 Tipp: Den Sirup nach und nach zum geroesteten Mehl zu geben reduziert Klumpen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Walnuessen bestreuen und warm mit heissem Tee servieren.
~330
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Fehler in diesem Rezept gefunden?