🥙

Arayes

Name: Arayes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 4 Stück Pitabrot; 300 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 0.5 TL Kreuzkuemmel; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenoel

Arayes füllt Fladenbrot mit gewürztem Fleisch und grillt es, bis das Brot knusprig und die Füllung saftig bleibt.

Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~322 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Pitabrot
300 g Rinderhackfleisch
1 Stück Zwiebel
0.5 TL(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
2 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch, geriebene Zwiebel, Knoblauch und Gewuerze kneten, bis eine klebrige Fuellung entsteht.
2
Die Pitas halb oeffnen und eine duenne Schicht Fleischfuellung auf die Innenseiten streichen.
3
Die Pitas schliessen und die Aussenseiten mit wenig Olivenoel bestreichen.
4
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen und die Arayes 10 Minuten von beiden Seiten garen.
10 Min.
10:00
5
Wenn beide Flaechen gebraeunt sind, auch die Raender 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
6
Heiss mit Tahinisauce oder Salat servieren, bevor der Dampf im Inneren das Brot weich macht.

💡 Tipp: Die Fuellung nur als duenne Schicht aufzutragen, statt die Pita ganz zu fuellen, hilft dem Fleisch gleichmaessig zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit milchfreier Tahinisauce oder Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~322

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 20 %Kohlh. 31 %Fett 49 %

GI 36 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

Zucker

Ballaststoffe

374.5mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Sesam deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arayes?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Arayes?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Arayes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arayes?
Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Arayes?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Arayes?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Arayes?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Arayes satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Rinderhackfleisch, geriebene Zwiebel, Knoblauch und Gewuerze kneten, bis eine klebrige Fuellung entsteht.

Die Pitas halb oeffnen und eine duenne Schicht Fleischfuellung auf die Innenseiten streichen.

Die Pitas schliessen und die Aussenseiten mit wenig Olivenoel bestreichen.

Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen und die Arayes 10 Minuten von beiden Seiten garen.

10 Min.

10:00

Wenn beide Flaechen gebraeunt sind, auch die Raender 2 Minuten wenden.

2 Min.

02:00

Heiss mit Tahinisauce oder Salat servieren, bevor der Dampf im Inneren das Brot weich macht.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arayes?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Arayes?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Arayes schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Arayes?

Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Arayes?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Arayes?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Arayes?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Arayes satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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