🥟

Empanada

Name: Empanada
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Arjantin Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 100 gr Tereyağı; 0.75 su bardağı Su; 300 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Yumurta sarısı

Ein halbmondfoermiges Gebaeck, bei dem man Hackfleisch, Zwiebel und Paprika in buttrigem Teig goldbraun ausbaeckt.

Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~350 kcal🇦🇷 Argentinisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Aus dem Ofen

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung45 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 su bardağı(~600 ml) Mehl
100 gr Butter
0.8 su bardağı(~160 ml) Wasser
300 gr Rinderhackfleisch
1 adet Zwiebel
1 adet Rote Paprika
1 adet Eigelb

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Butter und Wasser einen Teig kneten.
2
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit die Raender beim Ausrollen nicht reissen.
20 Min.
20:00
3
Rinderhack, Zwiebel und Paprika 10 Minuten anbraten und die Fuellung abkuehlen lassen.
10 Min.
10:00
4
Den Teig rund ausstechen, fuellen und die Raender festdruecken.
5
Die Oberseiten mit Ei bestreichen und 24 Minuten bei 190°C backen.
24 Min.
24:00
6
Die Empanadas 5 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen, damit der Boden nicht feucht wird.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Fuellung abkuehlen lassen, bevor sie in den Teig kommt, denn heisse Fuellung macht den Teig weich.

🍽️ Serviervorschlag: Mit scharfer Tomatensauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~350

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 37 %Fett 48 %

GI 32 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

145.8mg

Natrium

12.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Empanada?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Empanada?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.
Ist Empanada schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Empanada?
Etwa 350 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Empanada?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Empanada?
Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.
Wie viele Zutaten braucht Empanada?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Empanada satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Teiggerichte

91 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Aus Mehl, Butter und Wasser einen Teig kneten.

Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit die Raender beim Ausrollen nicht reissen.

20 Min.

20:00

Rinderhack, Zwiebel und Paprika 10 Minuten anbraten und die Fuellung abkuehlen lassen.

10 Min.

10:00

Den Teig rund ausstechen, fuellen und die Raender festdruecken.

Die Oberseiten mit Ei bestreichen und 24 Minuten bei 190°C backen.

24 Min.

24:00

Die Empanadas 5 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen, damit der Boden nicht feucht wird.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Empanada?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Empanada?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.

Ist Empanada schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Empanada?

Etwa 350 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Empanada?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Empanada?

Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.

Wie viele Zutaten braucht Empanada?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Empanada satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung