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Avocadotoast mit Ei

Name: Avocadotoast mit Ei
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Peruanisch
Ingredients: 4 Scheibe Brot; 1 Stück Avocado; 2 Stück Eier; 1 Dessertlöffel Zitronensaft; 0.25 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Dessertlöffel Pflanzenöl; 1 EL Koriander; 1 Dessertlöffel Scharfe Sauce

Dieses Frühstück nach peruanischer Art belegt Toast mit Avocado und Ei.

Einfach⏱️ 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~264 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 6 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 14 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen6 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

4 Scheibe Brot
1 Stück Avocado
2 Stück Eier
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronensaft
0.3 TL(~1.5 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1 Dessertlöffel(~10 ml) Pflanzenöl
1 EL(~15 ml) Koriander
1 Dessertlöffel(~10 ml) Scharfe Sauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Brot in der Pfanne 3 Minuten von beiden Seiten rösten.
3 Min.
03:00
2
Die Avocado mit Limettensaft, Salz und schwarzem Pfeffer zerdrücken, damit ihre Farbe nicht dunkel wird.
3
Das Ei in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen, sodass das Eigelb flüssig bleibt.
4 Min.
04:00
4
Die Avocado auf das Brot streichen und das Ei darauflegen.
5
Sofort mit Koriander und scharfer Sauce servieren, damit das Brot durch die Sauce nicht weich wird.

💡 Tipp: Mit Zitrone zerdrückte Avocado behält ihre Farbe länger.

🍽️ Serviervorschlag: Den Avocado-Ei-Toast diagonal schneiden und so anrichten, dass Ei und Avocadoschicht sichtbar sind.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~264

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 27 %Fett 56 %

GI 37 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Zucker

7.1g

Ballaststoffe

372.3mg

Natrium

4.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Avocadotoast mit Ei?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Avocadotoast mit Ei?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 14 Minuten.
Ist Avocadotoast mit Ei schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Avocadotoast mit Ei?
Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Avocadotoast mit Ei?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Avocadotoast mit Ei?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Avocadotoast mit Ei?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Avocadotoast mit Ei satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Frühstück

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Zubereitung

Das Brot in der Pfanne 3 Minuten von beiden Seiten rösten.

3 Min.

03:00

Die Avocado mit Limettensaft, Salz und schwarzem Pfeffer zerdrücken, damit ihre Farbe nicht dunkel wird.

Das Ei in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen, sodass das Eigelb flüssig bleibt.

4 Min.

04:00

Die Avocado auf das Brot streichen und das Ei darauflegen.

Sofort mit Koriander und scharfer Sauce servieren, damit das Brot durch die Sauce nicht weich wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Avocadotoast mit Ei?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Avocadotoast mit Ei?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 14 Minuten.

Ist Avocadotoast mit Ei schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Avocadotoast mit Ei?

Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Avocadotoast mit Ei?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Avocadotoast mit Ei?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Avocadotoast mit Ei?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Avocadotoast mit Ei satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung