🍳

Shakshuka

Name: Shakshuka Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 4 adet Yumurta; 4 adet Domates; 2 adet Kırmızı biber; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 dilim Ekmek; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Ein Frühstück aus dem Nahen Osten mit Eiern in Tomaten-Paprika-Sauce, heiß direkt aus der Pfanne mit Brot serviert.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~260 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

4 adet Ei
4 adet Tomato
2 adet Rote Paprika
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
4 dilim Brot
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Paprika und Knoblauch hacken.
2
In Olivenoel 6 Minuten weich duensten.
6 Min.
06:00
3
Tomate, Salz und Kreuzkuemmel zugeben und die Sauce 10 Minuten einkochen.
10 Min.
10:00
4
4 Mulden in die Sauce druecken und die Eier hineinschlagen.
5
Abdecken und 5 Minuten garen, bis das Eiweiss gestockt ist.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Eier erst zugeben, wenn die Tomatensauce eingedickt ist, damit das Eiweiss stockt und nicht waessrig wird.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit frischem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 19 %Fett 62 %

GI 29 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

10.4g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

692.7mg

Natrium

4.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Shakshuka?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Shakshuka?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Shakshuka schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Shakshuka?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Shakshuka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Shakshuka?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Shakshuka?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Shakshuka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel, Paprika und Knoblauch hacken.

In Olivenoel 6 Minuten weich duensten.

6 Min.

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Tomate, Salz und Kreuzkuemmel zugeben und die Sauce 10 Minuten einkochen.

10 Min.

10:00

4 Mulden in die Sauce druecken und die Eier hineinschlagen.

Abdecken und 5 Minuten garen, bis das Eiweiss gestockt ist.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Shakshuka?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Shakshuka?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Shakshuka schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Shakshuka?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Shakshuka?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Shakshuka?

Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Shakshuka?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Shakshuka satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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