🍳

Spinatpfanne mit Ei

Name: Spinatpfanne mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 g Spinat; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Eier; 20 g Butter; 0.5 TL Salz; 0.5 Dessertlöffel Schwarzer Pfeffer; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Maismehl

Diese schnelle Frühstückspfanne aus dem Schwarzen Meer verbindet geschmorten Spinat und Zwiebel mit weich gestockten Eiern zu einem sättigenden Morgenessen.

Einfach⏱️ 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~174 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 20 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen10 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

400 g Spinat
1 Stück Zwiebel
3 Stück Eier
20 g Butter
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
2 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Maismehl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch zerdrücken; den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob schneiden.
2
Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel 3 Minuten wenden; den Knoblauch 30 Sekunden zugeben.
3 Min.
03:30
3
Den Spinat zugeben, Salz und schwarzen Pfeffer darüberstreuen; 4 Minuten wenden, bis das Volumen fällt, dann Maismehl darüberstreuen und 30 Sekunden rühren.
4 Min.
04:30
4
Den Spinat am Rand der Pfanne verteilen und in der Mitte Mulden öffnen; die Eier hineinschlagen, den Deckel schließen und 4 Minuten garen, bis das Eiweiß stockt.
4 Min.
04:00
5
Die Pfanne vom Herd nehmen und direkt heiß servieren; mit Brot und Tee ausgleichen.

💡 Tipp: Den Spinat nach dem Waschen gut abtropfen lassen; sonst dampft er in der Pfanne und die Eiertextur leidet. Maismehl ist optional, aber eine Schwarzmeer-Dible-Signatur und bindet den Spinat.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pfanne direkt auf den Tisch bringen und mit warmem Maisbrot oder Schwarzmeer-Hähnchenfladen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~174

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 17 %Fett 59 %

GI 31 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

609.1mg

Natrium

5.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spinatpfanne mit Ei?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Spinatpfanne mit Ei?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 20 Minuten.
Ist Spinatpfanne mit Ei schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Spinatpfanne mit Ei?
Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Spinatpfanne mit Ei?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Spinatpfanne mit Ei?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Spinatpfanne mit Ei satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch zerdrücken; den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob schneiden.

Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel 3 Minuten wenden; den Knoblauch 30 Sekunden zugeben.

3 Min.

03:30

Den Spinat zugeben, Salz und schwarzen Pfeffer darüberstreuen; 4 Minuten wenden, bis das Volumen fällt, dann Maismehl darüberstreuen und 30 Sekunden rühren.

4 Min.

04:30

Den Spinat am Rand der Pfanne verteilen und in der Mitte Mulden öffnen; die Eier hineinschlagen, den Deckel schließen und 4 Minuten garen, bis das Eiweiß stockt.

4 Min.

04:00

Die Pfanne vom Herd nehmen und direkt heiß servieren; mit Brot und Tee ausgleichen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Spinatpfanne mit Ei?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Spinatpfanne mit Ei?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 20 Minuten.

Ist Spinatpfanne mit Ei schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Spinatpfanne mit Ei?

Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 7g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Spinatpfanne mit Ei?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Spinatpfanne mit Ei?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Spinatpfanne mit Ei satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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