Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yumurtalı Ispanak Tava
Einfach 18 Min.~210 kcal 6/10
🍳
Weiße-Bohnen-Shakshuka
Ein Frühstück im Shakshuka-Stil, bei dem weiße Bohnen mit Eiern in Tomatensauce die Pfanne dichter und sättigender machen.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~310 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
- 300 g Gekochte weiße Bohnen
- 350 ml Tomatenpüree
- 4 Stück Eier
- 1 Stück Rote Spitzpaprika
- 1 EL(~15 ml) Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kreuzkümmel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Edelsüßes Paprikapulver
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch zerdrücken und die rote Spitzpaprika würfeln.
- 2
Das Olivenöl in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die Zwiebel 4 Minuten hell anbraten, dann Knoblauch zugeben und 30 Sekunden wenden.
4 Min.04:30 - 3
Die rote Spitzpaprika zugeben und 3 Minuten sautieren; Kreuzkümmel und Paprikapulver zufügen und 30 Sekunden anrösten, damit das Aroma aufgeht.
3 Min.03:30 - 4
Tomatenpüree und Salz zugeben, 5 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken, dann die gekochten weißen Bohnen zufügen und weitere 5 Minuten garen.
10 Min.10:00 - 5
Mit einem Löffel Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineinschlagen; zugedeckt bei niedriger Hitze 5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb flüssig bleibt.
5 Min.05:00 - 6
Vom Herd nehmen und 2 Minuten ruhen lassen; frisches Grün darüberstreuen und heiß aus der Pfanne servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Die Sauce 3 Minuten eindicken, bevor die Eier dazukommen; die Bohnen können den Boden verwässern. Kreuzkümmel und Paprika mit der Zwiebel in Öl anzurösten vertieft das Aroma.
🍽️ Serviervorschlag: Mit frischer Petersilie oder Koriandergrün bestreuen und mit heißem Pita oder Bauernbrot servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 33 %Fett 45 %
GI 26 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
9.5g
Zucker
10.4g
Ballaststoffe
1692.7mg
Natrium
2.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Weiße-Bohnen-Shakshuka?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Weiße-Bohnen-Shakshuka?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Weiße-Bohnen-Shakshuka schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Weiße-Bohnen-Shakshuka?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Weiße-Bohnen-Shakshuka?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Weiße-Bohnen-Shakshuka?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Weiße-Bohnen-Shakshuka?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Weiße-Bohnen-Shakshuka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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