🥣

Grünweizensuppe mit Ayran

Name: Ayranlı Yeşil Buğday Aşı
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.75 su bardağı Yeşil buğday; 2 su bardağı Ayran; 3 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Nane

Diese Suppe aus Tunceli bringt grünen Weizen in eine säuerliche Ayran-Basis zu einer rustikalen Dorfschale.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~146 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

0.8 su bardağı(~160 ml) Gruener Weizen
2 su bardağı(~400 ml) Ayran
3 su bardağı(~600 ml) Wasser
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Minze

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Weizen 14 Minuten kochen lassen.
14 Min.
14:00
2
Buttermilch langsam hinzufügen.
3
Mit Minze 5 Minuten kochen lassen.
4
Naneyi ekleyip 5 dakika kısık ateşte ısıtın.
5 Min.
05:00
5
Ocaktan alıp 3 dakika bekletin, yeşil buğday suyu çeksin.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Um ein Gerinnen der Buttermilch zu vermeiden, kochen Sie die Suppe ohne zu kochen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit getrockneter Minze und grob geschnittenem Brot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~146

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 58 %Fett 25 %

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

326.2mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grünweizensuppe mit Ayran?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Grünweizensuppe mit Ayran?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Grünweizensuppe mit Ayran schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Grünweizensuppe mit Ayran?
Etwa 146 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Grünweizensuppe mit Ayran?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Grünweizensuppe mit Ayran?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Grünweizensuppe mit Ayran satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Grünweizensuppe mit Ayran?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Grünweizensuppe mit Ayran?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Grünweizensuppe mit Ayran schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Grünweizensuppe mit Ayran?

Etwa 146 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 21g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Grünweizensuppe mit Ayran?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Grünweizensuppe mit Ayran?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Grünweizensuppe mit Ayran satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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