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Kürbisdessert mit Mandeln

Name: Kürbisdessert mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 84 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 600 g Kürbis; 0.75 Glas Zucker; 0.5 Glas Mandeln; 0.5 Glas Wasser

Dieses Dessert nach Art aus Denizli gart Kürbis in leichtem Sirup und vollendet ihn mit Mandeln zu einem glänzenden süßen Teller.

Einfach⏱️ 1 Std. 24 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~204 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 27 Min. Kochen 47 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 24 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren47 Min
Kochen27 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Kürbis
0.8 Glas(~160 ml) Zucker
0.5 Glas(~100 ml) Mandeln
0.5 Glas(~100 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kürbis in große, aber gleichmäßige Stücke schneiden und einlagig in den Topf legen.
2
Den Zucker darüberstreuen und 20 Minuten warten, damit der Kürbis eigenen Saft zieht.
20 Min.
20:00
3
Den Kürbis 22 Minuten bei niedriger Hitze garen, ohne zu rühren, damit die Stücke nicht zerfallen.
22 Min.
22:00
4
Den Deckel leicht geöffnet lassen und den Sirup 5 Minuten eindicken.
5 Min.
05:00
5
Das Dessert mit Mandeln abrunden und servieren, sobald es Zimmertemperatur erreicht.

💡 Tipp: Den Kürbis ohne viel Rühren zu garen erhält die Form der Stücke.

🍽️ Serviervorschlag: Zerstoßene Mandeln darüberstreuen und warm auf einem Dessertteller servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~204

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 58 %Fett 36 %

GI 52 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

36.5g

Zucker

2.5g

Ballaststoffe

3mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kürbisdessert mit Mandeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kürbisdessert mit Mandeln?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 27 Minuten, inklusive 47 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 84 Minuten.
Ist Kürbisdessert mit Mandeln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kürbisdessert mit Mandeln?
Etwa 204 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Kürbisdessert mit Mandeln?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kürbisdessert mit Mandeln?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kürbisdessert mit Mandeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Kürbis in große, aber gleichmäßige Stücke schneiden und einlagig in den Topf legen.

Den Zucker darüberstreuen und 20 Minuten warten, damit der Kürbis eigenen Saft zieht.

20 Min.

20:00

Den Kürbis 22 Minuten bei niedriger Hitze garen, ohne zu rühren, damit die Stücke nicht zerfallen.

22 Min.

22:00

Den Deckel leicht geöffnet lassen und den Sirup 5 Minuten eindicken.

5 Min.

05:00

Das Dessert mit Mandeln abrunden und servieren, sobald es Zimmertemperatur erreicht.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kürbisdessert mit Mandeln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kürbisdessert mit Mandeln?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 27 Minuten, inklusive 47 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 84 Minuten.

Ist Kürbisdessert mit Mandeln schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kürbisdessert mit Mandeln?

Etwa 204 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Kürbisdessert mit Mandeln?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kürbisdessert mit Mandeln?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kürbisdessert mit Mandeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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