Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Harire Tatlısı
Einfach 30 Min.~184 kcal 1/10
🍚
Zerde
Zerde wird zu Festen serviert, färbt süßen Reis goldgelb und bleibt in der Konsistenz locker statt puddingartig fest.
Einfach⏱️ 3 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~162 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 145 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 5 Min- Vorbereitung10 Min
- Ruhen/Marinieren2 Std 25 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 0.5 Glas(~100 ml) Reis
- 1 Glas(~200 ml) Zucker
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kurkuma
- 2 EL(~30 ml) Korinthen
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
- 1 Prise Safran
- 1 EL(~15 ml) Staerke
- 2 EL(~30 ml) Pinienkerne
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen und in Wasser 10 Minuten kochen, bis er weich wird.
10 Min.10:00 - 2
Zucker, Kurkuma und Safranwasser zugeben und umruehren.
- 3
Den Zerde 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis er glaenzt.
15 Min.15:00 - 4
Die Staerke mit wenig Wasser anruehren und in den Topf geben, damit sie nicht verklumpt.
- 5
In Schalen verteilen und 2 Stunden kuehlen.
2 Std.120:00 - 6
Mit Korinthen und Pinienkernen servieren.
💡 Tipp: Leicht bissfeste Reiskoerner geben Zerde ein koerniges Gefuehl statt Brei.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt servieren und Korinthen darueberstreuen.
Nährwerte (pro Portion)
~162
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
37
g Kohlenhydrate
1
g Fett
Eiweiß 5 %Kohlh. 90 %Fett 5 %
GI 72 · Hoher GIGL 27 · Hohe GL
23.3g
Zucker
0.7g
Ballaststoffe
7mg
Natrium
0.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
1/10Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Zerde?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Zerde?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 145 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 185 Minuten.Ist Zerde schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Zerde?
Etwa 162 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 37g, Fett: 1g.Welche Allergene enthält Zerde?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Zerde?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht Zerde satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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