🐟

Fisch-Pilaki mit Dill

Name: Fisch-Pilaki mit Dill
Prep time: 16 min
Cook time: 20 min
Total time: 46 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 450 g Wolfsbarschfilets; 2 Stück Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 0.25 Bund Dill; 1 Glas Wasser; 1 Stück Karotte; 2 EL Olivenöl

Dieses Hauptgericht nach Art aus Canakkale gart Weißfisch mit Kartoffel, Zwiebel und Dill zu einem sanften Pilaki.

Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~266 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 46 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Wolfsbarschfilets
2 Stück Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
0.3 Bund Dill
1 Glas(~200 ml) Wasser
1 Stück Karotte
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Kartoffeln 4 Minuten in Olivenöl wenden.
4 Min.
04:00
2
Karotte und heißes Wasser zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
3
Die Fischstücke auf das Gemüse legen.
4
Das Gericht 8 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Fisch opak wird.
8 Min.
08:00
5
Den Dill nach dem Herunternehmen vom Herd zugeben, damit Farbe und Duft erhalten bleiben.
6
Den Pilaki 10 Minuten ruhen lassen und warm servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Den Fisch erst in den letzten 10 Minuten zuzugeben verhindert, dass er zerfällt.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit einer Zitronenspalte und, falls vorhanden, frischem Brot auf den Tisch bringen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~266

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 38 %Kohlh. 22 %Fett 40 %

GI 41 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.6g

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

95.3mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fisch-Pilaki mit Dill?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Fisch-Pilaki mit Dill?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 46 Minuten.
Ist Fisch-Pilaki mit Dill schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fisch-Pilaki mit Dill?
Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Fisch-Pilaki mit Dill?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Fisch-Pilaki mit Dill?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Fisch-Pilaki mit Dill satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel und Kartoffeln 4 Minuten in Olivenöl wenden.

4 Min.

04:00

Karotte und heißes Wasser zugeben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Die Fischstücke auf das Gemüse legen.

Das Gericht 8 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis der Fisch opak wird.

8 Min.

08:00

Den Dill nach dem Herunternehmen vom Herd zugeben, damit Farbe und Duft erhalten bleiben.

Den Pilaki 10 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fisch-Pilaki mit Dill?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Fisch-Pilaki mit Dill?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 46 Minuten.

Ist Fisch-Pilaki mit Dill schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Fisch-Pilaki mit Dill?

Etwa 266 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Fisch-Pilaki mit Dill?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Fisch-Pilaki mit Dill?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Fisch-Pilaki mit Dill satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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