🫘

Zeytinyağlı Barbunya

Name: Zeytinyağlı Barbunya
Prep time: 15 min
Cook time: 59 min
Total time: 74 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Barbunya; 1 adet Soğan; 1 adet Havuç; 1 adet Patates; 2 adet Domates; 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 su bardağı Su

Ein türkisches Olivenölgericht aus Borlotti-Bohnen, Karotte, Kartoffel und Tomate, sanft gekocht und kalt serviert.

Einfach⏱️ 1 Std. 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 59 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 14 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen59 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

500 gr Borlottibohnen
1 adet Zwiebel
1 adet Karotte
1 adet Kartoffel
2 adet Tomaten
0.5 çay bardağı(~50 ml) Olivenoel
1 çay kaşığı(~5 ml) Zucker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
2 su bardağı(~400 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Borlottibohnen 10 Minuten kochen und abgiessen.
10 Min.
10:00
2
Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel duensten.
4 Min.
04:00
3
Karotte, Kartoffel und Tomaten zugeben und 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
4
Borlottibohnen, Wasser, Zucker und Salz zugeben.
5
Bei niedriger Hitze 35-40 Minuten kochen, bis die Bohnen weich sind.
40 Min.
40:00

💡 Tipp: Die Borlottibohnen separat 10 Minuten kochen und abgiessen; so bleibt das Gericht heller.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Zitrone und Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~260

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 54 %Fett 31 %

GI 41 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

4.2g

Zucker

2.2g

Ballaststoffe

947.8mg

Natrium

1.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zeytinyağlı Barbunya?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Zeytinyağlı Barbunya?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 59 Minuten; insgesamt 74 Minuten.
Ist Zeytinyağlı Barbunya schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zeytinyağlı Barbunya?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 9g.
Ist Zeytinyağlı Barbunya allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Zeytinyağlı Barbunya?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Zeytinyağlı Barbunya satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Borlottibohnen 10 Minuten kochen und abgiessen.

10 Min.

10:00

Die Zwiebel 4 Minuten in Olivenoel duensten.

4 Min.

04:00

Karotte, Kartoffel und Tomaten zugeben und 5 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Borlottibohnen, Wasser, Zucker und Salz zugeben.

Bei niedriger Hitze 35-40 Minuten kochen, bis die Bohnen weich sind.

40 Min.

40:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zeytinyağlı Barbunya?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Zeytinyağlı Barbunya?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 59 Minuten; insgesamt 74 Minuten.

Ist Zeytinyağlı Barbunya schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zeytinyağlı Barbunya?

Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 9g.

Ist Zeytinyağlı Barbunya allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Zeytinyağlı Barbunya?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Zeytinyağlı Barbunya satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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